Historien om Guatemalas Kaffe
Kaffe kom till Guatemala från Karibien på mitten av 1700-talet, med Jesuitprästerna som ansvariga för införandet. För de första hundra åren användes kaffe främst som prydnadsväxt och trädgårdsgröda. Det var inte förrän på 1850-talet, när kommersiell produktion började, som kaffe började handlas i större skala. Guatemalas vulkaniska jord och olika mikroklimat visade sig vara idealiska för kaffeodling. Inom en generation blev kaffe landets viktigaste gröda. År 1860 exporterade Guatemala 140,000 pund kaffe, och bara 25 år senare exporterades över 40 miljoner pund. Många kaffeodlare var tyska immigranter som bidrog med många uppfinningar och innovationer inom kaffeberedning. Fram till första världskriget exporterades största delen av Guatemalas kaffe till Tyskland, men efter kriget skiftade exporten till USA.
Endast ett sökresultat
