Detaljer
Dulima skapades 2009 för att fånga den typiska kaffeprofilen från de centrala och södra Huila-regionerna. I Huilas vulkaner och berg odlas enastående kaffen. Vi väljer noggrant ut partier genom en rigorös sensorisk analys på ursprungsplatsen för att garantera profilens konsekvens och kvalitet från parti till parti.
Vi har skrivit en guide om hur du rostar Dulima här.
Dulima inspirerades av ursprungsbefolkningar från den södra regionen av Colombia, särskilt Pijaos-folket i området runt Tolima-vulkanen, som kallade vulkanen “Dulima,” vilket betyder Snödrottning, långt innan spanjorerna anlände.
Det finns inga recensioner ännu.